酸奶油软饼干
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来源：互联网
黄油：
1/3 cup(约76g)
面粉：
1 1/2cup(约187g)
泡打粉：
1/2 teaspoon
小苏打：
1/4 teaspoon
盐：
1/4 teaspoon
糖：
1 cup(约225g)
鸡蛋：
1枚
酸奶油：
1/3 cup(约5 tablespon)
香草精：
1/4 teaspoon
1
打发黄油
2
加入白糖继续打发
3
加入鸡蛋，继续用电动打蛋器搅拌
4
加入酸奶油，继续搅拌
5
加入香草精，继续搅拌
6
将面粉，小苏打，泡打粉，盐混合均匀
7
将干的面粉加入到湿的混合物里搅拌均匀
8
用小勺子挖面团到烤盘上，面团之间间隔开。然后面团上撒点糖，按成饼干状。
9
将烤箱预约，175度大概15分钟。
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酸奶油比司吉（美式司康）
打开一盒一升的鲜奶油总是很难用完，所以通常我会把500ML做成酸奶油，制作方法很简单，既可以按比例加柠檬汁凝固，也可以用酸奶机加酸奶菌粉发酵制成。 发酵法做好的酸奶油大概可以保存一周左右（柠檬汁法最好现用现做），不论是做酸奶油玛芬还是这款比司吉都很好。 比司吉大概可以说是美式司康，据说美国的肯德基里都有卖的。这款司康里没有黄油，热量较低，另外也省却了面粉拌黄油的麻烦，而且成品外脆内软，十分美味。酸奶油 31846 浏览 -
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