蟹味菇炒鲜鱿
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来源：互联网
Tip：酱油不宜放太多，盐放少许即可，如果口味偏重，可放少许耗油。
蟹味菇：
200克
鱿鱼：
一只
姜末：
适量
蒜末：
适量
葱花：
少许
油：
少量
料酒：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
糖：
适量
1
将菇洗净，放入锅中用沸水焯熟，然后捞出过冷水，沥干备用。
2
热锅放油，加入姜和蒜末爆香，倒入切好的鱿鱼片，大火炒至鱿鱼片卷起，加入少许料酒继续爆炒。
3
待鱿鱼快熟时加入蟹味菇翻炒3-5分钟，加入少许盐，糖和酱油，带出鱿鱼的鲜味。最后加入葱花摆盘。
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