拌黄瓜
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来源:互联网
黄瓜:
1根
鱼腥草(香菜1根)也可以:
数根(根据需要)
盐:
1小勺
辣椒油:
2勺(根据自己口味加)
生抽:
2勺(根据自己口味加)
干辣椒:
8根
芝麻油(香油):
1小勺
米醋:
1勺
1

黄瓜:洗干净用菜刀把黄瓜拍开裂,然后横着切几刀,之后再竖着切成小块。 鱼腥草:切小段小段的。 干辣椒:用剪子剪成小圈小圈的。 大蒜:剁成泥。 把切好的黄瓜放入碗中,撒入1小勺盐,搅拌均匀,腌5分钟后到掉里面的水;放入切好的鱼腥草或者香菜;淋上1勺米醋;再淋上2勺生抽和2勺辣椒油;然后搅拌均匀。
2
锅下油小火炒剪好的干辣椒,起锅时倒入芝麻油或者香油,然后淋到拌好的黄瓜上,拌均匀即可
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