董太的私方菜--牛肉炒韭黄

韭黄:
1斤
牛肉:
1块
胡萝卜:
1根
生姜:
4-5片
葱:
1根
盐:
适量
酱油:
适量
1
将韭黄摘好,然后洗净切成段。从葱、生姜去皮,切成丝。牛肉切丝以后用酱油、生姜、葱腌制。胡萝卜去皮,洗净切成丝。
2
想将牛肉炒熟,然后从新将锅洗净,然后放入适量油,一次放入葱、胡萝卜爆炒,然后放入牛肉,接着放入韭黄,翻炒10分粥后,加入盐,即可出锅。
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