白菜豆泡
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来源：互联网
Tip：牛肉高汤不必拘束，我用的是之前做寿喜锅剩的汤，因此其实不用加蚝油也足够鲜美+咸味……没有高汤也可用浓汤宝或者干脆清水，没什么不好的~
白菜：
300g
豆泡：
150g
蟹味菇：
50g
牛肉高汤：
100g
蚝油：
2g
1
白菜洗净，片成片，蟹味菇洗净去根
2
蟹味菇打底，放入豆泡跟片好的白菜帮子，开锅后转小火煮3-5min
3
加入白菜叶子，蚝油，继续煮约5min至白菜软烂
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