香椿煎蛋
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来源：互联网
Tip：香椿芽离开树辗转运至菜市场，这时的香椿中亚硝酸盐的含量比较高，必须焯水后才能去掉大部分的亚硝酸盐。
鸡蛋：
3个
香椿：
3两
盐、鸡粉、料酒、油：
少许
1
准备材料
2
把香椿抄水
3
控干水份切碎
4
鸡蛋内加入盐、鸡粉、料酒。
5
加入香椿碎，搅拌均匀。
6
锅内加适量的油，到入香椿蛋液翻炒，整形煎到两面微微焦黄。
7
出锅