电饭锅版 刀豆土豆炖排骨
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Tip：排骨要炒得略焦 上色均匀 才更好吃 PS：我就不形容这个汤汁用来拌饭多么好次了。。。你们自己想象吧！
刀豆：
一大把 25根左右
土豆：
一大个
排骨：
半斤
1
排骨洗净切块 焯水 沥干 （水中可放姜片去腥）
2
锅热油温 放花椒粒 小火炒出香味 然后检出不用
3
放葱姜蒜八角小火炒香 放入排骨大火翻炒 加入生抽老抽 及少许糖
4
待上色均匀 放入刀豆（之前撕茎 掰两段）炒至颜色变绿
5
放土豆（切块 在水里浸泡去除淀粉）淀粉 翻炒均匀 放入电饭锅中 加水（不要太多淹没食材 否则会扑汤）
6
（可加入浓汤宝以调味 之前划成几块放入电饭锅内） 狠狠按下煮饭键
7
等到土豆可以轻易戳破 起锅 加盐
8
不怕麻烦的还可以把食材都倒入铁锅内 大火收浓汤汁 勾个薄芡 味道更棒！
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- 发布日期：2024-01-29 12:03:25
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