【健康三餐】香煎鸡肉小饼
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Tip：1，现在国外健身食谱的趋势是高蛋白高好脂肪低碳水。所以这个肉饼最好搭配蔬菜沙拉。 2，如果想增加碳水摄入，可以在肉馅里混合全麦粉或燕麦粉，适量减少杏仁粉用量。或吃的时候搭配糙米、根茎类碳水。 3，煎肉饼的油少或大片椰子片用的用的少，表面的椰子粉会发干。如果可以接受就少用油，口感干的话，蘸番茄酱会改善。 4，肉馅里也可以混合一些豆腐，改善火鸡肉馅太瘦的口感。 5，熟的肉饼可以分装冻起来，吃的时候微波或烤箱烤一下。
瘦鸡肉馅或火鸡肉馅：
500克
鸡蛋：
1个
洋葱粉：
1小勺
蒜粉：
1/4小勺
辣椒粉（选用）：
1/4小勺
混合意式干香草或其他干香草：
1大勺
杏仁粉或椰子粉或普通面粉：
30克+60克
无糖椰子片：
50克
椰子油：
120ml（可以减量）
海盐和黑胡椒：
适量
1
烤箱预热350华氏度/175摄氏度。
2
【做表面蘸料】 在一个平盘里，混合30克杏仁粉、50克椰子片、海盐和黑胡椒，备用。
3
【做肉饼】 在大碗里混合鸡肉馅、60克杏仁粉、鸡蛋液、干香草顺时针搅拌上劲。
4
锅热后，放入椰子油，取适量大小肉馅，揉圆、按扁成小饼 。
5
空盘子里铺上厨房纸巾。 把小饼两面都沾满步骤2里的蘸料，放入锅中，中火每面煎5-7分钟，放到纸巾上吸走多余的油。
6
同时烤盘里铺上油纸，把煎好的小饼放到上面，烤5-10分钟。
- 本文分类：椰子
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- 发布日期：2024-01-29 12:22:34
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