腌豆角

Tip：任何锅具都不得沾油，必须清洗干净，油就是整个腌菜的克星。

豆角：

适量

花椒，盐：

适量

水：

适量

1

豆角冼净后，摘去两端，阴凉处彻底凉干表面得水份，辣椒洗净凉干。

2

锅内加水，加入花椒后继续煮1两分钟至水浑浊，彻底凉凉，水中添少许盐晃匀，整个倒入装有豆角和辣椒的泡菜坛里。

3

阴凉处置放一周差不多了，泡完可继续倒入新的豆角。

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