豆角焖面
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来源：互联网
豆角：
半斤
切面：
3两
辣子鸡丁酱：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
油：
适量
葱：
适量
1
豆角洗净切成段微波炉高火微4分钟左右
2
锅中倒入适量的油，放入酱和葱花爆香锅底
3
下入微波至半熟的豆角大火翻炒，放入生抽，盐
4
倒入适量的开水煮沸，开水量约稍稍没过豆角为宜，也不要太多
5
然后均匀的铺上切面，盖上锅盖，小火。让蒸汽慢慢把面蒸熟。期间汤少于豆角以下可以适当添加热水，溜着锅边倒，不要倒在面上，那样就成煮面了。见面软汤少后，可以大火炒匀出锅