排骨豆角焖面
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来源：互联网
排骨：
500g
豆角：
500g
鲜面条：
300g
蚝油：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
花椒：
适量
八角：
适量
1
排骨凉水下锅，大火烧开后再煮5分钟
2
利用煮排骨时间，豆角摘去筋，用手掰成4cm长的段
3
蚝油和生抽用1:1的比例调均匀，姜蒜切片
4
用勺子将水面上的浮沫撇干净
5
将焯好的排骨捞出，控净水分
6
重新起锅，烧热油，放姜蒜花椒八角爆香
7
放入焯好的排骨快
8
转中火，炒至表面微焦
9
淋入调好的生抽和蚝油
10
翻炒均匀
11
放入豆角
12
和排骨一起翻炒均匀
13
加水，水要没过豆角和排骨，同时加盐调味
14
盖上锅盖
15
大火烧开后转中火炖5分钟
16
把面条均匀的铺在豆角上
17
盖上锅盖，中小火焖20分钟左右
18
汤汁收干后，把面条和豆角排骨拌匀
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