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莴苣
鸡蛋炒莴笋
鸡蛋炒莴笋
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来源:互联网
莴笋:
一根
鸡蛋:
三个
1
鸡蛋打入碗中 打出沫
2
莴笋削皮后切成菱形
3
油热后 鸡蛋打入锅中 中火炒成金黄色后盛至碗中
4
放油将葱末炒香 倒入莴笋片 翻炒 放入少量酱油(不放酱油也可以)
5
鸡蛋倒入锅中翻炒匀 加盐 鲜贝素 出锅
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本文分类:
莴苣
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发布日期:2024-01-29 12:25:02
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莴笋好吃叶子也不能糟蹋,莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍。莴笋还具有独特的营养价值,能改善消化系统和肝脏功能;莴笋含钾量最高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益;莴笋叶含丰富维素A,多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞等等。因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。
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