洛神花果醬
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来源:互联网
洛神花:
适量
洛神花籽和蒂:
A克
水:
A克
洛神花花瓣:
B克
白糖:
0.8B克
1
洛神花洗净。 从蒂頭切开。就可以轻松退出洛神花种子。
2
种子是果胶最多的地方。把种子拍碎, 和水1:1到锅里, 煮到汁液浓稠。切下来的蒂頭,一起下去煮。 美善品速度5打六秒, 加入等重的水, 100度煮15分钟。 滤出果胶, 种子丢弃。
3
把花瓣加入锅内, 加上0.8的糖, 比如花瓣是100克, 就加80克糖 还有刚刚煮的洛神花籽的浓果胶, 一起煮到成果酱状。 美善品速度小勺, 100度, 20分钟。
4
煮出来的果酱颜色很艳丽, 酸酸甜甜, 当果酱, 泡茶都很适合。
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