平菇炒肉~平菇肉丝
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来源：互联网
猪瘦肉：
适量
平菇：
适量
葱姜蒜：
适量
胡椒粉：
适量
鸡精：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
淀粉：
适量
生抽：
适量
1
猪瘦肉切丝，用料酒、生抽和淀粉腌制15分钟。葱姜蒜切丝。
2
平菇掰小块，洗净并捏去一部分水分。
3
锅中适量底油烧热，下肉丝炒至段生后盛出备用。
4
锅中留底油烧热，大火下葱姜蒜爆香，放入平菇炒秧，放入肉丝、鸡精、胡椒粉和盐，炒匀即可。
