迷迭香：香椿千层饼
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Tip：1. 香椿性味温苦，具有祛风利湿，止血止痛的功效。 2. 香椿芽含有较多的亚硝酸盐，并随存放时间的延长而增多。用沸水焯烫的香椿中的亚硝酸盐含量大大降低，所以一定要先沸水焯水。
香椿：
2两
鸡蛋：
1 个
面粉：
半斤
耗油：
1 勺
黑胡椒：
1 茶匙
盐：
1 茶匙
1
香椿、鸡蛋、面粉等备料
2
香椿热水焯水后过凉水沥干
3
3. 焯过水的香椿切末
4
鸡蛋打入面粉中搅拌均匀
5
一点点加入温水，顺时针搅拌
6
再加入香椿、黑胡椒、蚝油、盐，顺时针搅拌均匀
7
锅底抹薄薄的植物油，将面糊摊成薄饼。
8
一片片叠加并卷起
9
用刀切开即可尽情享用春天的美味了
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