炸香椿
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来源：互联网
香椿：
一小把
盐：
适量
鸡蛋：
两个
面粉：
适量
1
将买来的香椿清洗干净
2
香椿用盐腌制一会，这样炸出来的香椿会更加入味
3
腌好的香椿表面撒一层干面粉，轻轻搅动下，让香椿均匀的站上面粉
4
打入一到两个鸡蛋，再将香椿反动几下，使香椿外面均匀的裹上一层蛋液
5
锅中烧热油，待油温至八成热时，放入香椿炸至变色
6
继续炸一会儿，香椿变的酥脆后即可控油出锅
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香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。 此食品具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。香椿 8835 浏览