玫瑰桃子酱

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Tip：1、用软一点的桃子容易去皮，易煮烂。 2、水果里有天然的果酸，所以在熬煮的时候一定要选用耐酸的锅子、勺子和盛具。

桃子：

700克

干玫瑰花：

20粒

白糖：

50克

冰糖：

100克

热水：

150克

鱼胶粉：

2克

1

干玫瑰花用150克热水冲泡15分钟，捞出玫瑰花，玫瑰花水备用

2

桃子洗净，去皮去核，再将果肉切成丁状备用

3

锅子中加入玫瑰花水、桃子，盖上锅盖，中火煮滚

4

转小火，加入白糖、冰糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地慢慢搅拌，避免果酱沾锅糊底

5

煮至粘稠时，将捞出的玫瑰花去掉花蕊，撕下花瓣倒入锅中

6

再将鱼胶粉用一大勺水搅匀，倒入锅中

7

继续煮10分钟即可

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本文分类：桃
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发布日期：2024-01-29 12:30:35
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