玫瑰桃子酱
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来源：互联网
Tip：1、用软一点的桃子容易去皮，易煮烂。 2、水果里有天然的果酸，所以在熬煮的时候一定要选用耐酸的锅子、勺子和盛具。
桃子：
700克
干玫瑰花：
20粒
白糖：
50克
冰糖：
100克
热水：
150克
鱼胶粉：
2克
1
干玫瑰花用150克热水冲泡15分钟，捞出玫瑰花，玫瑰花水备用
2
桃子洗净，去皮去核，再将果肉切成丁状备用
3
锅子中加入玫瑰花水、桃子，盖上锅盖，中火煮滚
4
转小火，加入白糖、冰糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地慢慢搅拌，避免果酱沾锅糊底
5
煮至粘稠时，将捞出的玫瑰花去掉花蕊，撕下花瓣倒入锅中
6
再将鱼胶粉用一大勺水搅匀，倒入锅中
7
继续煮10分钟即可
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