金针菇炒肉丝
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来源：互联网
猪瘦肉：
200克
金针菇：
适量
红椒：
少许
酱油：
少许
盐：
适量
淀粉：
少许
姜末：
少许
生抽：
少许
辣椒油：
少许
葱花：
少许
1
猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌
2
红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用
3
热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用
4
余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味
5
倒入炒好的肉丝翻匀
6
淋少许辣椒油，撒上葱花即可
