董太的私房菜--花菜扁豆

花菜:
一颗
扁豆:
4-5根
辣椒:
2个
大肉:
适量
葱:
1根
盐:
适量
酱油:
适量
1
将买来的肉洗干净,切片。
2
剥好葱,洗净切成段儿。
3
干辣椒洗净,切成段。
4
花菜泡水中10分钟,然后冲洗干净,掰成小块儿。同样的将扁豆洗净。两样菜分别过水,然后讲过水的扁豆切成段儿。
5
热锅放入适量油,然后爆炒肉片,放入葱和辣椒,然后放入适量的酱油。
6
接着放入过水的菜花和扁豆。大火炒,不断的翻炒。15分钟后即可出锅。
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