榴莲棒冰

Tip：一定要挑成熟度好的榴莲。这样的榴莲，才能又甜又糯；如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

榴莲果肉：

适量

一次卫生筷：

适量

保鲜膜：

适量

1

将熟透的榴莲挖出，取果肉，备用

2

在榴莲果肉中插入卫生筷，并包上保鲜膜，放入容器中

3

冷冻至硬即可，一个月内吃都没问题，不用担心咬下去会变冰块，榴莲果肉有一块种奶油般的感觉

• 上一篇 > 泰式椰浆榴莲饭
• 下一篇 > 榴莲小餐包