榴莲小餐包

Tip:榴莲极易上火,不易多吃,每日不可超过100g。若实在爱吃忍不住,则可搭配‘水果之后’山竹一起吃。当然,一样吃上一斤在肚子里,也够纠结的。所以,适量,适量。。。
高粉:
200g
榴莲:
150g
牛奶:
110ml
笨蛋:
1个
白砂糖:
20g
盐:
少许
酵母:
2g
黄油:
20g
1
黄油之前所有材料揉匀至稍具延展性,加入黄油揉至可拉出透明薄膜
2
滚圆后盖保鲜膜发酵至2.5倍大
3
排气,分割成8等份,滚圆,盖保鲜膜饧15分钟
4
榴莲去核,倒成泥。取其一块面团擀开,包入榴莲,收口朝下
5
放入模具。入烤箱,底下放一杯开水。饧发约40分钟至两倍大
6
拿出刷蛋液。烤箱预热180度。中层,上下火,18-20分钟
  • 本文分类:榴莲
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  • 发布日期:2024-01-29 12:32:46
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