蒜蓉粉丝娃娃菜
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来源：互联网
Tip：1、蒜的量一定要足，这样做出来的这道菜才好吃；2、蒸鱼豉油本身就有一定的咸度，所以盐根据个人口味酌情添加。3、红椒或者剁椒根据个人口味添加。喜欢吃辣，就加剁椒进去；反之则加红椒，做出来没有辣味。
娃娃菜：
两大颗
粉丝：
一小把
蒸鱼豉油：
两匙
鸡精：
少许
红椒或剁椒：
两匙
大蒜：
两头
盐：
适量
葱花：
适量
植物油：
适量
1
粉丝提前用凉白开泡软。
2
把每颗娃娃菜先是一份为四切开，然后再把每小颗对半切开。
3
将大蒜切成碎末。
4
把娃娃菜入水，加油和盐焯一分钟捞出备用。
5
然后把粉丝放进去烫一下。
6
将娃娃菜均匀摆在盘子四周，粉丝平铺在娃娃菜中间。
7
热锅烧油，放入一半的蒜末炒出香味，注意不要炒糊了。
8
加入两匙蒸鱼豉油和适量糖翻炒。
9
把剩余的一半蒜末也加进去翻炒。
10
将炒好的蒜末倒在粉丝上，上锅蒸约8分钟。
11
在粉丝上放两勺剁椒或者适量红椒、葱花。锅里烧热油，油热后淋上去就可以了。
12
成品图。
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