槐花蛋饼
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来源：互联网
Tip：1、槐花撒盐会出水，面粉只是为了调节蛋糊稀稠度，不用加太多； 2、蛋饼不要摊的太厚，中心会不容易熟； 3、槐花选择花苞吃着会更香。
新鲜槐花：
适量
鸡蛋：
适量
面粉：
适量
盐：
适量
芝麻：
适量
1
槐花洗净，控干水份，打入鸡蛋，撒盐，搅拌均匀，加少许面粉调节湿度，撒入熟芝麻
2
不粘锅火上加热，有明显热度时讲槐花蛋糊舀入锅中，摊平，中火三分钟左右，至蛋液凝固、表面微焦，翻面再煎30秒到一分钟左右，即可出锅
