酒酿紫薯丸子

Tip:1、关于紫薯跟糯米粉的量的问题,我一般都以紫薯为准,煮熟的紫薯捣烂之后放入容器中,然后往里加糯米粉,边加边用筷子搅拌,等到紫薯不是很烫的时候,下手揉,最后确定糯米粉的量 2、做多的汤圆可以入冰箱速冻,下次吃直接拿出来煮就是了 3、我没有放白糖,因为觉得放了甜酒酿,如果你喜欢吃甜的,揉面的时候可以放少许白糖
甜酒酿:
适量
紫薯:
适量
糯米粉:
适量
牛奶:
适量
白糖:
(我没有放)
1
紫薯去皮切小块,用微波炉煮熟或直接隔水上锅子蒸熟,捣烂拌入少许牛奶,放到容器中,慢慢加适量糯米粉(白糖),揉成均匀的面团
2
搓成小汤圆
3
小汤锅中加少许清水,煮开
4
将小汤圆放入锅内
5
大火煮至汤圆浮起
6
加入甜酒酿,略煮即可
  • 本文分类:紫薯
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  • 发布日期:2024-01-29 12:37:58
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