清蒸扁鱼

Tip:红剁椒酱是很关键的配料,不要放太多,比较咸,放一点就可以很好地提鲜。超市有现成的罐装可以买。
扁鱼:
一条
葱花、姜丝:
适量
红剁椒酱:
适量
1
杀好的扁鱼洗净,鱼肚上斜切开2-3道口。摆盘。
2
淋上料酒、生抽,少许油,鱼表面薄薄地抹一层盐。
3
鱼身和鱼肚里都放上葱花、姜丝。
4
淋上少许红剁椒酱。
5
蒸锅大火蒸半小时,关火焖十分钟即可。
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  • 发布日期:2024-01-29 09:28:09
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