辣烤明太鱼
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来源：互联网
明太鱼：
200g
白糖：
5g
盐：
5g
辣椒粉：
10g
孜然粉：
5g
黑胡椒粉：
5g
蒜：
10g
海鲜酱油：
2g
芝麻油：
2g
味精：
2g
1
明太鱼的内脏去除，用水冲洗干净，用厨房纸巾擦干鱼肚内和表面的水分。将明太鱼去骨，切成块；蒜切片备用
2
将白砂糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、海鲜酱油、芝麻油、味精均匀地撒在鱼肉上面，接着把鱼肉翻面，再在另一面均匀地撒一层。然后常温静置腌渍60分钟
3
在烤盘中垫入锡纸，将蒜片均匀铺入，再将明太鱼排在烤盘中
4
将烤箱预热至200度，置中层,烤10分钟
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