清蒸鲈鱼

Tip：一定要先蒸再把腥的水倒掉放调料哦，不然很腥

鲈鱼：

一条

葱：

2根

老姜：

一小块

1

将市场买回来解剖好的鲈鱼清洗干净在两边鱼肚上斜刀切几刀，方便入味，姜切丝，葱打结和姜丝一起放入鱼肚

2

将蒸锅的水先烧开然后再放入鱼入锅蒸6～8分钟，鱼身上均匀的抹一点盐， 待鱼里面的水分蒸出来了把碗里的水倒掉，再放生抽或者鱼豉油

3

将油放锅里加热后淋到鱼身上，蒸5分钟起锅

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