盐煎秋刀鱼
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来源：互联网
秋刀鱼：
适量
盐：
适量
蒸鱼豉油：
适量
葱花：
适量
生菜：
适量
1
将买来的秋刀鱼洗净（如果是冻的，一定要先解冻）。
2
从鱼肚中间切开，洗去杂物。用盐均匀涂抹鱼皮和鱼肚，再加入少许蒸鱼鼓油，腌制10分钟。
3
用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。
4
热锅倒油，等油5分热，然后将鱼放至锅中慢慢煎，5分钟左右，煎到两面金黄的时候出锅。
5
摆盘，撒葱花，大功告成。
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