清蒸海鲈鱼
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来源：互联网
海鲈鱼：
一条
葱：
适量
姜：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
蒸鱼豉油：
适量
1
对海鲈鱼处理，去鳞和内脏，洗干净备用
2
在鱼身斜切几道，在鱼肚和斜切处塞入姜片，撒入些许盐，倒入100g料酒腌制10分钟
3
腌制后放入蒸锅，蒸6-8分钟，不能时间太长，然后取出姜片，将盘子的汤倒掉
4
将切好的葱丝姜丝洒在鱼身上，倒入蒸鱼豉油
5
最后一步，烧热油洒在鱼身上，大功告成
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