【拜托了冰箱150928】金峰——要海鲜的佐拉
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来源：互联网
茄子：
海鲜综合？
虾：
戈尔根佐拉芝士
苹果：
双孢菇
墨西哥薄饼：
黄油
1
黄油切块用微波炉融化，感觉需要挺多的。 这一步是为了精制黄油。把黄油放在小火上慢慢蒸发水分，分离油脂，可以提升黄油的沸点，不容易焦，味道更浓。
2
剥掉虾壳和虾头。
3
撇掉黄油表面的泡沫和杂质。
4
精制黄油倒入平底锅后，加蒜蓉和虾头一起炒，让黄油充满虾的香味，差不多的时候捞出虾头扔掉。
5
在平底锅内加入茄子块，双孢菇块，虾仁，戈尔根佐拉芝士后翻炒。
6
放入海鲜综合（感觉就是一包里面各种海鲜的组合装）一起炒，再倒入一些白葡萄酒，蒜蓉和盐调味。
7
苹果切丝，薄饼煎熟，一片切四片（一口大小）。
8
装盘，一盘放苹果丝和薄饼，另一碗放炒熟的海鲜，最后撒上一些胡椒粉。
- 本文分类：双孢菇
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- 发布日期：2024-01-29 12:38:28
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