菠菜手擀面
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来源：互联网
Tip：有人喜欢把菠菜汁过滤出来用来和面，但是我觉得连渣一起和面不但不浪费，而且口感也很好
菠菜：
一捆
面粉：
适量
1
菠菜一小捆洗净，放入开水锅中烫熟，捞出过凉水
2
将烫好的菠菜放入搅拌机中，不用加水打碎
3
连菠菜汁带菠菜泥用来和面，大约加3倍的面粉，揉成光滑的面团
4
可以把面和的稍微硬一点，这样吃起来劲道，盖上保鲜膜醒20分钟左右
5
把面擀成薄饼，撒上面粉，折叠，用刀切成喜欢的宽度
6
抖散，撒面粉防止沾到一起。
