黄金蛋炒饭+菌菇笨蛋汤

Tip:黄金蛋炒饭与普通蛋炒饭的区别在于:先炒饭,再加蛋液,蛋液包裹米饭,使米饭转变为金黄色,没有成块的鸡蛋哦。
鸡蛋:
1只
熟咸蛋黄:
2枚
五香牛肉:
5片
红黄灯笼椒:
各1个
水果黄瓜:
1根
手剥虾仁:
30个
各色菌菇:
若干
1
彩椒、黄瓜、牛肉切丁,手剥虾仁,熟咸蛋黄捣碎后打入鲜鸡蛋调匀。
2
特地用了不粘锅,先把各色小丁煸炒一下盛盘,米饭入锅后用铲子打散,加入蛋液炒匀,看着米饭被蛋液包裹,从白色变成金黄色,将各色小丁混入,翻炒几下,成了。
3
姬松茸、杏鲍菇、黑木耳、虫草花、竹荪水泡发,干贝黄酒泡发,土豆切丁,然后一起入锅同煮。本鸡蛋俗称笨蛋,水煮定型后剥开,加入汤中共煮。
4
美美的一碗汤。只是今天用的蛋有点多,鸡蛋+鸭蛋=混蛋?
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