姬松茸排骨汤
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来源:互联网
Tip:1.炖汤加水可适当多加些,汤炖得久水会变少,如果中间发现水少再加水会大大影响口感。实在是炖汤过程中发现水量过少需要再加水的话,一定加开水哦! 2.如果买不到鲜姬松茸的话,可以把干的姬松茸提前泡发再炖汤,味道一样不会差!
排骨一斤:
适量
鲜姬松茸:
适量
生姜片,枸杞,盐:
适量
1
烧开水,放入排骨段冒去血水
2
将冒去血水的排骨捞入干净的砂锅内,加入适量的水,大火煮开,打去浮沫后加入姜片盖盖小火炖一个小时。
3
姬松茸切片,加入汤内继续炖半个小时,快出锅时加入盐调味,撒入枸杞即可。
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