松茸莲杏煲牛仔骨

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牛仔骨：
适量
莲子：
适量
杏仁或杏仁片：
适量
姬松茸：
适量
盐：
适量
姜：
适量
1
牛仔骨切去大部分肉（留作它用，比如红烧牛腩），飞水洗净
2
莲子，杏仁分别泡水2小时备用；姬松茸以少许温水泡1小时备用
3
慢炖锅中（slow cooker）一次性加足水，加入姜片，牛仔骨，以高档炖3小时
4
加入莲子，杏仁，姬松茸，续炖1小时，加盐调味即可
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