松茸莲杏煲牛仔骨

牛仔骨:
适量
莲子:
适量
杏仁或杏仁片:
适量
姬松茸:
适量
盐:
适量
姜:
适量
1
牛仔骨切去大部分肉(留作它用,比如红烧牛腩),飞水洗净
2
莲子,杏仁分别泡水2小时备用;姬松茸以少许温水泡1小时备用
3
慢炖锅中(slow cooker)一次性加足水,加入姜片,牛仔骨,以高档炖3小时
4
加入莲子,杏仁,姬松茸,续炖1小时,加盐调味即可
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