桑葚杏仁蛋糕
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来源：互联网
Tip：1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。 2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。 3、桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。 4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。 5、桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。 6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
杏仁粉：
150克
低筋面粉：
50克
黄油：
35克
桑葚：
80克
蛋：
3枚
细砂糖：
70克
牛奶：
50克
盐：
1/4茶匙
柠檬皮：
1枚
杏仁片：
30克
1
黄油隔热水化成液态备用。将糖、蛋、盐用手动打蛋器搅打均匀后，将柠檬皮擦入其中
2
先加入牛奶混匀，再加入液态黄油搅拌至呈乳化状，即没有油星
3
一次将提前过筛的低粉、杏仁粉倒入，用手动打蛋器拌匀
4
桑葚提前洗净控干水份，用约1/2茶匙的低粉拌匀（配方外份量），加入面糊中略拌几下
5
将面糊倒入长条蛋糕模具中，表面撒上杏仁片。杏仁片提前用水打浸湿后再控干，这样烤的时候不容易糊。烤箱提前180度预热后，将模具放入，同样温度烘烤25分钟左右即可
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