【圆满素食】甘润滋补丨桑葚粥

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Tip：1、粥需要糖，或者不吃糖的用木糖醇替代。桑葚，没有的可以用别的水果，如芒果，草莓，苹果，梨，山竹，莲雾等，煮的方法一样。水果粥，败火是一定的。没有糯米，光是粥米也行，其实人们说的粥米就是碎米子。没有碎米子，光是放米也行。 2、如果是煮八宝粥等，有豆类涨份差点的，就五倍水。在此基础上，想要再稀点，可适当多用点水，但不能少于五倍，否则就成了稀饭，而不是粥了。像桑葚粥之类的，煮粥的水是米的体积的六倍，比如一杯米，就要用六杯水

桑葚：

100克

糯米：

50克

粥米：

50克

冬瓜糖：

70克（可用冰糖40克代替）

1

材料：桑葚100克、糯米50克、粥米50克、冬瓜糖70克（可用冰糖40克代替）。这些材料，不是套死的，可以灵活变幻

2

把桑葚洗干净泡起来，米一起淘洗干净

3

如果要简便地计算煮粥所用水，要先用一个东西量一下，米的体积。煮粥所用水，按体积来算，通常是米的六倍。如果用冬瓜糖，还要加水，开始就直接放七倍的水。

4

煮上以后，把冬瓜糖切成粒。如果放冰糖或白糖，这道手续就免了

5

煮到十五分钟以后，把桑葚和冬瓜糖放下去。煮粥，先是大火烧开，再转小火，后面都是小火

6

把桑葚和冬瓜糖放下去后，偶尔要轻轻搅动一下。桑葚放下去后，再熬30分钟，就可以了。

7

香甜润滑......

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本文分类：桑葚
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发布日期：2024-01-29 12:45:52
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