蒜薹炒肉

Tip：绰水千万不要太长时间开了就差不多

蒜苔：

一小把

猪肉：

300克

蒜：

两瓣儿

姜：

适量

1

先将蒜苔切段，然后绰水，绰水的时候建议放点盐在水里，这样可以保持蒜台翠绿

2

捞出过冷水，然后放一边控水

3

将肉放进去，此时放入蒜片，姜要切到很碎，因为我不喜欢吃姜，但是喜欢调味用～爆炒，待肉变色，加入料酒，老抽，放入盐翻炒，放入之前绰水的蒜苔，翻炒，几分钟便可出锅，享受美味～

• 上一篇 > 蒜薹炒豆干
• 下一篇 > 腌糖醋蒜苔