蒜薹炒肉
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来源：互联网
Tip：绰水千万不要太长时间开了就差不多
蒜苔：
一小把
猪肉：
300克
蒜：
两瓣儿
姜：
适量
1
先将蒜苔切段，然后绰水，绰水的时候建议放点盐在水里，这样可以保持蒜台翠绿
2
捞出过冷水，然后放一边控水
3
将肉放进去，此时放入蒜片，姜要切到很碎，因为我不喜欢吃姜，但是喜欢调味用～爆炒，待肉变色，加入料酒，老抽，放入盐翻炒，放入之前绰水的蒜苔，翻炒，几分钟便可出锅，享受美味～
