杏鲍菇扒生菜
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来源：互联网
Tip：1.调芡汁时不建议再放盐，以免过咸； 2.如果嫌酱汁颜色过于浓重，可以将生抽和蚝油减至半匙，再加一匙水，可以略加少许盐。
生菜：
一棵
杏鲍菇：
一个
酥香蒜粒：
适量
生抽：
一匙
蚝油：
一匙
水淀粉：
一匙
1
生菜择洗干净
2
杏鲍菇切片
3
将生抽、蚝油和水淀粉混合均匀备用
4
锅注水烧开，放入生菜稍烫即捞出摆入盘中
5
锅注适量油烧热，依次放入杏鲍菇片煎，煎出水分至两面变黄
6
取出摆在生菜上面
7
煎杏鲍菇的锅再注少许油，倒入调好的酱汁，烧到冒泡粘稠
8
倒在杏鲍菇上面，最后在上面撒上蒜香粒即可
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