超简版豆苗煎蛋汤
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来源：互联网
Tip：豆苗要去除根部比较老的部分更好吃。 可以用于别的绿叶蔬菜，如豌豆苗、菠菜等。
豆苗：
三到四两
鸡蛋：
一到两个
食用油：
适量
盐：
适量
香油：
适量
1
豆苗洗净，切小段。
2
鸡蛋打散，放入适量的盐。
3
热锅，少量油烧热，下鸡蛋，煎成蛋饼。
4
直接加入适量水，煮沸，再放入切成小段的豆苗，放入适量的盐，继续煮沸。
5
煮到汤汁微白，即可。喜欢香油的可滴入两滴香油增加风味。
