西兰花牛肉
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来源：互联网
西兰花：
一颗
牛肉：
一斤
洋葱：
半头
胡椒粉：
两汤匙
糖：
少许
蚝油：
适量
葱：
半根
姜：
四片
料酒：
四汤匙
1
把牛肉用凉水泡，把血水泡出来。然后切片。西兰花切成小朵。葱切段，姜切片。洋葱切成洋葱块
2
牛肉片用胡椒粉，料酒，淀粉，糖腌制半小时。胡椒粉一定要够份量去牛肉的腥味
3
把西兰花用水焯一下，可以放少许油，提亮。
4
把牛肉片过油。可以把剩余的血水逼出来。过油后用厨房纸吸出过多的油分
5
热锅放适量的油，加入葱和姜爆香。放入牛肉翻炒。炒出香味后。加入洋葱炒，出香味后放入西兰花煸炒。西兰花有些变软。加入蚝油翻炒。尝一下，觉得够味就可以出锅了。
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