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葱油茭白
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茭白:
适量
辣椒:
适量
葱花:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
1
茭白洗净切条,辣椒切丁,葱花
2
烧滚热水把茭白烫熟
3
起油锅热油浇入辣椒丁葱花上
4
茭白加盐鸡精辣椒丁葱花一起拌匀
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茭白
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发布日期:2024-01-29 12:55:17
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茭白,是我国特有的水生蔬菜。 古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
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