茭白炒肉片
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来源:互联网
茭白:
适量
猪肉:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
葱:
适量
干红辣椒:
适量
1
茭白、肉切片,蒜切片,姜切丝,葱切小段,干红辣椒剪成丝备用。
2
猪肉放淀粉、生抽、料酒拌匀,腌上备用。
3
锅内烧开水,将茭白放入煮1-2分钟,捞出淋干水分。
4
锅烧热,不要放油,直接放入茭白加少许盐快速翻炒1-2分钟后成盛出备用。
5
锅内放油烧热,放入腌好的肉片迅速翻炒至变色后,加入蒜片、姜丝、干红辣椒丝继续翻炒。
6
翻炒均匀后加入茭白翻炒1-2分钟后,加入葱段和少许生抽,炒匀后即可出锅。
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