柠檬玛德琳蛋糕

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鸡蛋一个（50克左右）：

适量

细砂糖 25克：

适量

蜂蜜 15克：

适量

液态黄油/色拉油 45克：

适量

低筋面粉 50克：

适量

泡打粉 1/4+1/8小匙（1-1.5克）：

适量

柠檬皮屑一个（小）：

适量

1

用盐搓洗柠檬表面，小刀刮下柠檬黄色表皮，切成碎末备用

2

容器中打入鸡蛋，加入细砂糖，用手动打蛋器搅匀

3

加入切好的柠檬皮屑，搅匀

4

将低筋面粉、泡打粉过筛，加入蛋液中搅匀

5

将融化的黄油，或者色拉油倒入面糊中，拌匀

6

拌好的面糊状态如图，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏静止至少1小时(最好一夜)

7

硅胶模表层刷油，将面糊装入裱花袋

8

挤入模具至八分满

9

烤箱预热200度，中层上下火，放入模具，转180度烤12分钟左右

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本文分类：蛋糕
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发布日期：2024-01-29 12:55:29
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