柠檬曲奇
79637 阅读
0 评论
42 点赞
来源：互联网
Tip：1.牛奶和细砂糖加热混合后夏天必须冷却，冬天可温热待用，此步骤代替糖粉； 2.如想做巧克力曲奇可以用25g可可粉替代等量低粉；想做抹茶曲奇可以用5g抹茶粉替代等量低粉且尽量选用高品质抹茶粉；喜欢蔓越莓可以在方子中加入60g左右，变成蔓越莓曲奇。
牛奶：
40g
细砂糖：
80g
无盐黄油：
160g
低筋面粉：
200g
杏仁粉：
40g
盐：
2g
1
牛奶和细砂糖混合后加热化开，待完全溶解后冷却备用。
2
黄油室温软化，打发变成白色，分多次加入糖水，打到有光泽。
3
低筋面粉过筛后与杏仁粉、盐混合。
4
黄油糊加入混合粉后搅拌均匀。
5
将搅拌均匀的曲奇糊放入裱花袋中，用大号八齿裱花嘴挤在烤盘上。
6
烤箱190度预热15分钟，同时将挤好曲奇的烤盘放入冰箱冷藏，预热结束后170度烤20-25分钟即可。
相关推荐
-
柠檬朗姆酒磅蛋糕（打发要点整理版）
第一次做磅蛋糕的时候，没领会方子字里行间的深意，烤出的完全不是想象中冰淇淋口感，一度非常嫌弃这款蛋糕… 后来接到姐姐@三月春江水 的投食，才发现原来可以那么好吃！而且摆的时间越长越好吃，不怕邮寄也不怕路上时间耽误！ 同事们一抢而空，纷纷找俺定，不断摸索整理，诞生了这个方子，趁最近勤快，分享出来。 包管都能打发到位！ 方子是三能水果条模具（型号SN2132），一个的量。图片中两个是我翻倍做了两个的缘无盐黄油 99783 浏览 -
-
-
港式蜂蜜厚多士(浓郁版)
去港丽每次都是馋这大面包了,可每次都会拿号等位,饿得前胸贴后背才走进去,等到蜂蜜厚多士上来的时候恶狼一样扫荡...其实那个味道真的那么好么?表面是很香酥,但中间层因为没有什么料而干干的没有味道,不就着俩冰激凌球根本吃不下去... 那么就在家自己动手咯,其实用料和步骤都特别简单,味道和性价比又好过餐厅的太多. 特别是, 那份浓情蜜意足足的下料,是你在除家里之外任何地方都吃不到的甜蜜和温情.无盐黄油 44546 浏览 -