意式贻贝
85687 阅读
0 评论
25 点赞
来源：互联网
Tip：超市里可以买到的意大利番茄酱，一般不需要再加水。酱汁中加入少许干辣椒碎可以增加口感。盐可以不加，因为海鲜、黄油、番茄酱都含有盐分。烹煮好贻贝后再撒上法香碎可以增加食物美感。
贻贝：
两磅
黄油：
2公分见方一块
法香：
一把
意大利番茄酱：
一瓶
盐：
少许
黑胡椒：
少许
干辣椒末：
少许
大蒜粉：
少许
大蒜：
一整颗
1
先准备配料：一整颗大蒜剥皮，切末；用小刀削去发香带叶片的前半部分，法香叶切碎末；贻贝冲洗干净，开口的贻贝已经不新鲜了，最好丢弃；好啦，一切就绪，热锅，倒入500ml意大利番茄酱，加入蒜末和法香碎，等酱汁煮开。法香碎留一半稍后使用。
2
酱汁煮开后倒入贻贝，加入黄油、少许盐、黑胡椒、干辣椒碎、大蒜粉。开上锅盖，煮10-15分钟。贻贝全部打开后，撒上剩余的法香碎。酱汁搅拌均匀后，可以出锅啦。
相关推荐
