柠檬黄油曲奇
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来源：互联网
黄油180g：
适量
牛奶50g：
适量
白砂糖100g：
适量
低粉260g：
适量
柠檬一个（选大个的）：
适量
1
黄油软化后切小块放入干净的深盆儿里（打蛋盆即可）
2
黄油加白砂糖打发至变白体积变大，质地滑软
3
分三次加入牛奶打发至有光泽
4
一整个儿（超喜欢柠檬的可以用到两个）柠檬用盐水洗净外皮，擦成皮屑
5
柠檬皮屑加入打发好的黄油里面，柠檬榨汁或是用手直接挤出来，也加入黄油里，打蛋器低速打搅均匀即可。
6
面粉一次过筛至黄油里
7
用刮刀搅拌成曲奇糊
8
选择喜欢的花嘴儿（樱花）
9
用的最多的八齿花嘴儿
10
面糊装入裱花袋里，建议使用硅胶的，塑料的爱破，布袋容易从缝隙里挤出来，也不好清洗
11
然后就随心所欲的挤吧
12
挤了又挤
13
挤好的曲奇放冰箱冷冻室30分钟，拿出来不必复温，我的烤箱是ACA34L的，温度比设定的高20度，放在烤箱中层160°/15～18分钟（仅供参考、请按各自烤箱实际温度调整）。出炉后立即拿出来，尽快转移到烤网上晾置，以免受烤盘的热度儿继续上色
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