柠檬黄油曲奇

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黄油180g：

适量

牛奶50g：

适量

白砂糖100g：

适量

低粉260g：

适量

柠檬一个（选大个的）：

适量

黄油软化后切小块放入干净的深盆儿里（打蛋盆即可）

黄油加白砂糖打发至变白体积变大，质地滑软

分三次加入牛奶打发至有光泽

一整个儿（超喜欢柠檬的可以用到两个）柠檬用盐水洗净外皮，擦成皮屑

柠檬皮屑加入打发好的黄油里面，柠檬榨汁或是用手直接挤出来，也加入黄油里，打蛋器低速打搅均匀即可。

面粉一次过筛至黄油里

用刮刀搅拌成曲奇糊

选择喜欢的花嘴儿（樱花）

用的最多的八齿花嘴儿

面糊装入裱花袋里，建议使用硅胶的，塑料的爱破，布袋容易从缝隙里挤出来，也不好清洗

然后就随心所欲的挤吧

挤了又挤

挤好的曲奇放冰箱冷冻室30分钟，拿出来不必复温，我的烤箱是ACA34L的，温度比设定的高20度，放在烤箱中层160°/15～18分钟（仅供参考、请按各自烤箱实际温度调整）。出炉后立即拿出来，尽快转移到烤网上晾置，以免受烤盘的热度儿继续上色