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鲍鱼炖鸡汤
鲍鱼炖鸡汤
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土鸡:
半只
台湾冻鲍鱼:
四个
1
土鸡半只,台湾冻鲍鱼四个
2
鲍鱼切花刀,我就感觉我失败的原因是鲍鱼的花刀划的太浅了。这个鲍鱼已经是收拾过的了
3
锅里烧热水,把鸡块扔进去焯一下,去掉血水。土鸡的骨头非常硬,那个鸡腿我也剁不动,只好划了几刀
4
高压锅里添水,加鸡块和鲍鱼,大火烧开,冒气后十分钟关火即可
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鲍鱼
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发布日期:2024-01-29 09:30:12
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每次家宴一说有鲍鱼,大家纷纷表示“好高端”。其实呢,这道菜很简单,很家常。 起因是某年夏天经常去吃海鲜火锅,鲍鱼10元一只,烫熟即出,太脆啦!回家就想琢磨着做,果然仍有那种脆爽的口感,弹性十足哎。 对做事慢的人,买鲍鱼、挑鲍鱼可能要花30分钟,料理鲍鱼要花20分钟,但这道菜的烹饪全过程只要10分钟不到~ 所以这道菜可以说是小炒鲍鱼,也可以叫成脆炒鲍鱼(是不是这样更显专业?)
鲍鱼
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