咖啡棒

Tip:1. 这个是根据阿拉棒的方子改编的,咖啡味还蛮香的,尤其是和面的时候; 2. 咖啡粉是纯的,不是1+2的那种,3.6g刚好是2包; 3.糖粉可以根据个人口味增减。
低筋面粉:
130g
咖啡粉:
3.6g
糖粉:
40g
黄油:
10g
鸡蛋:
1个(小)
牛奶:
10ml
1
黄油软化,打入鸡蛋,搅拌均匀;
2
咖啡粉、糖粉过筛,过不了筛的研磨下再过,搅拌均匀;
3
加入低筋面粉,倒入牛奶,和成湿润的面团;
4
静置30分钟,擀成0.3cm厚的面饼,切成15cm长,0.3cm宽的小条;
5
放入铺了锡纸的烤盘,180度预热,10分钟180度。
  • 本文分类:咖啡
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  • 发布日期:2024-01-29 13:02:28
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