咖啡意大利脆饼-无油黑麦版

Tip:如果没有黑麦粉,用等量的全麦粉或是低粉代替,也是可以的。
鸡蛋:
1个
红糖:
40g
盐:
1g
低筋粉:
110g
黑麦粉(或全麦粉):
30g
泡打粉:
4g
牛奶:
25-30g
烤熟大杏仁:
30g
可可粉:
5g
G7三合一咖啡:
1包约15g
1
鸡蛋加红糖和盐打散,加入牛奶搅打均匀;
2
低粉,泡打粉,可可粉过筛,与黑麦粉,咖啡粉搅拌均匀;
3
将搅拌均匀的粉类放入步骤1的液体中,用刮刀拌匀,成为粘手的面团;
4
将杏仁切碎放入面团中,揉匀;
5
烤箱中层180度10分钟;
6
拿出放到不烫手时,切1.5厘米左右薄片;
7
再进烤箱,正反面各180度10分钟。
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