咖啡拉花

Tip:冷藏的牛奶打奶泡温度好控制
意式浓缩咖啡:
25-30ml
牛奶:
冷藏的全脂牛奶打发
咖啡杯:
1个
拉花缸:
1个
拉花钉:
一个
1
做好的意式浓缩咖啡(Espresso)一杯,25-30ml. 杯子晃一晃,使咖啡油脂浮在上面
2
从后往前缓缓注入牛奶
3
看见咖啡表面有层纹了,拉花缸小幅度摆动
4
越往后面拉花缸摆幅越来越小
5
从前往后注入细细的线条
6
好了,郁金香叶型就出来了
7
用巧克力酱沿着郁金香叶子边缘绕这样的形状
8
就这样绕完
9
再用拉花钉,沿着巧克力酱两边画
10
将巧克力酱画成这样的
11
再加两个咖啡豆,点饰
12
好了,一杯美味的拉花卡布奇诺郁金香叶就好了
  • 本文分类:咖啡
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  • 发布日期:2024-01-29 13:03:01
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